- Dolci
Dolci a cucchiaio, al forno e mignon, ideali per concludere un pranzo o una cena, oppure per un goloso fuori pasto. Oltre ottanta proposte per preparare dolci prelibati, senza dimenticare il naturale legame fra gusto e benessere, indispensabile per un'alimentazione sana. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.

- Barbecue
Oltre al fascino di mangiare all'aperto, c'è nella cucina alla griglia tutta la bontà dei cibi cotti con semplicità e con pochi sapori essenziali: l'olio d'oliva extravergine, le erbe aromatiche e le spezie, il sale e il pepe. In questo modo carne, pesce, verdure e formaggi mantengono intatte tutte le loro proprietà originarie. Con una griglia, gli ingredienti e le ricette giuste è possibile creare piatti sorprendenti e mai banali.

- Antipasti
Preparare un buon antipasto richiede tanti piccoli accorgimenti ed astuzie: l'antipasto è infatti la prima portata di un pranzo o di una cena e, proprio per questo, spesso la più ricordata. Con numerose ricette di antipasti di terra, di mare e vegetariani, questo libro vi offre la possibilità di spaziare dalle proposte più classiche a quelle più originali ed innovative. Le ricette presentate sono spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.

- Verdure
Le verdure costituiscono un ingrediente fondamentale per una dieta ben bilanciata: ecco dunque un libro di ricette pensato appositamente per unire gusto e benessere. Tante originali proposte di verdure in crosta, fritte, al forno, in insalata e zuppe, per menù sempre nuovi e mai banali. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.

- Pasta
Piatti coinvolgenti ed appetitosi per rivisitare con creatività un vero e proprio mito gastronomico tutto italiano: la pasta. Paste fresche, secche e ripiene in tre sezioni e tante ricette per inventare, ogni giorno, un menù nuovo e mai banale, all'insegna del gusto e della buona tavola. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.

- Carne
Primaria fonte di proteine, la carne costituisce la base per un ricco e gustoso secondo piatto o per un ottimo piatto unico. Il libro propone numerose ricette a base di carni bianche, rosse e selvaggina, preparate con gusto e fantasia in padella, arrosto o in carpaccio. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.

- Cioccolato
La storia del cioccolato inizia in America Centrale, ancor prima della cosiddetta scoperta di Colombo. Un aneddoto, al limite tra realtà e leggenda, narra che l'imperatore Montezuma bevesse ogni giorno circa una quarantina di tazze della preziosa bevanda. Oggi il cioccolato è apprezzato per le sue molteplici proprietà e, grazie a questo volume, ognuno può realizzare dolci di sicuro successo seguendo i consigli dei più grandi pasticceri.

- Ricette facili e veloci
Ricette che richiedono dai 10 ai 30 minuti pensate per chi, costretto dai moderni ritmi di vita, ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare ai piaceri della buona tavola. Primi piatti caldi o freddi, secondi di carne e di pesce leggeri ed invitanti, contorni di verdure buoni da mangiare e belli da vedere e, dulcis in fundo, dessert golosi ed 'espressi' per concludere il pasto in dolcezza. Tante idee originali e fantasiose, tutte testate da chef professionisti, per mettere in tavola ogni volta un piatto diverso.

- Pizze e focacce
Pizze, focacce e tortini sono varianti di un'unica ricetta originaria, formatasi attraverso innumerevoli modifiche. Oltre 3.000 anni fa, infatti, l'uomo ideò una prima amalgama d'acqua e chicchi di grano pestati, un impasto rudimentale che sarebbe stato inizialmente soltanto cotto, poi anche lievitato. La pizza nasce infatti come 'piatto popolare', preparato unicamente con ingredienti umili e poveri, ma tutti ugualmente salutari ed inclusi nella cosiddetta 'dieta mediterranea'. Oggi, pur variando a seconda delle zone e delle nuove tradizioni che si sono consolidate, la pizza è in assoluto uno dei piatti più diffusi al mondo: viene infatti cucinato e mangiato praticamente ovunque e, in ogni parte del mondo, è possibile pronunciare la parola 'pizza' certi di non essere fraintesi.

-Microonde
La cucina con il forno a microonde è oggi sempre più diffusa ed apprezzata perché consente di conciliare esigenze di rapidità e praticità con il piacere della buona tavola. Questo elettrodomestico, indispensabile strumento di ogni cucina moderna, permette di realizzare le più svariate ricette, specie se abbinato ai metodi di cottura tradizionali, facendo sì che ogni piatto diventi un successo garantito e un trionfo di gusto e sapore.